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비건 부대찌개
by 개발세발자김동균 • 2023-06-10
비건도 얼큰한 한식 먹을 수 있어요! 비건도 맛있게 즐길 수 있는 얼큰한 비건 부대찌개를 소개합니다. 일반 부대찌개에 많이 들어가는 햄과 소시지를 넣지 않고 콩으로 만든 소시지와 템페를 넣어 만들어 채식하는 분들도 맛있게 드실 수 있어요. 한 번씩 매운 음식이 당길 때 이렇게 만들어 드시면 정말 좋은 대체 요리가 될 수 있답니다.
요리 정보
3
인분20
분쉬움
난이도채식
종류재료 준비
- 비건 소시지150g
- 템페50g
- 채소 만두4~6개
- 베이크드빈2큰술
- 팽이버섯1/2줌
- 표고버섯2개
- 두부1/2모
- 대파1/4대
- 양파1/4대
- 잘게 자른 김치1컵
- 라면 사리1개
- 채수4컵
- 고춧가루1큰술
- 고추장1큰술
- 국간장1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 맛술1큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
요리 과정
1
대파는 어슷하게 썰고 양파는 굵게 채를 썰어주세요. 팽이버섯은 먹기 좋게 찢고, 표고버섯은 도톰하게 썰어주세요.
2
비건 소시지와 템페, 두부는 먹기 좋게 썰어주세요.
3
볼에 양념 재료를 넣고 섞어주세요.
4
냄비에 양파, 두부, 만두, 비건소세지, 템페, 베이크드빈, 김치를 넣어주세요.
5
양념을 넣고 채수를 부어 5분 정도 끓이다가 라면 사리와 표고, 팽이버섯, 대파를 넣어 한소끔 더 끓여주세요.
요리팁
건강하게 즐겨보세요~
요리 동영상
댓글
6
수현 Lee2023. 6. 11. 오후 12:31
안녕하세요리사
엉동균입니다2023. 6. 16. 오전 6:41
오늘은 내가 요리사다!
시에나오리2023. 6. 16. 오전 9:56
비건부대찌개라니!!!!! 신세계!
개발새발동균2023. 6. 16. 오전 9:58
재료가 엄청많네요~~~
김동균2023. 6. 22. 오전 10:05
기가 막히다진짜
시에나오리꽉2023. 6. 22. 오후 6:05
대박! 꽉꽉