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오늘의 쉐프
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엉동균입니다
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고소한 그릭요거트 베이글

by 엉동균입니다 • 2023-07-03
베이글 위에 그릭 요거트를 쓱쓱 발라 먹으면 환상적인 궁합을 자랑하죠. 하지만 몇 입 먹다 보면 어딘가 2% 부족한 듯한 느낌이 들 때가 있어요. 이런 경험 다들 있지 않으신가요? 이럴 땐 쪽파와 청양고추를 함께 넣어주면 식감도 맛도 배로 업그레이드 된답니다. 청양고추가 살짝 매콤함을 더해줘 느끼함을 확 잡아 주거든요. 쪽파와 청양고추의 아삭함과 그릭요거트의 꾸덕한 식감이 먹는 즐거움까지 배가 시킨답니다. 베이컨과 올리고당까지 더해 맛의 조화를 한층 끌어 올려 맛있고 든든한 한 끼로도 좋아요.

요리 정보

2

인분

20

쉬움

난이도

양식

종류

재료 준비

  • 플레인 그릭 요거트
    200g
  • 베이글
    2개
  • 베이컨
    3~4장
  • 쪽파
    2줄기
  • 청양고추
    1개
  • 올리고당
    1큰술
  • 소금
    2꼬집
  • 후춧가루
    약간

요리 과정

1

step1
청양고추는 반을 갈라 씨를 뺀 후 작게 다지고 쪽파는 송송 썰어주세요. 달군 팬에 베이컨을 올려 바삭하게 구운 후 키친타월에 올려 기름기를 제거해 주세요. 기름기를 뺀 베이컨을 작게 다져주세요.

2

step2
볼에 그릭 요거트와 베이컨, 쪽파, 청양고추, 올리고당을 넣고 골고루 섞어주세요.

3

step3
베이글을 반으로 잘라 노릇하게 구워주세요.

4

step4
베이글에 준비한 그릭 요거트를 넉넉하게 발라 완성해 주세요.

5

step5
먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 즐겨주세요.

요리팁

꾸덕꾸덕한 질감의 그릭 요거트를 사용해 주세요

요리 동영상

댓글
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0

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이 프로젝트는 포트폴리오 목적으로 제작되었습니다. 상업적인 용도로 사용하지 않을 것이며, 기존 사이트(우리의 식탁)에서 자료를 가져와 활용하였습니다. 이 프로젝트의 목적은 개인적인 학습과 기술 데모를 위한 것입니다. 원작자가 아닌 다른 소스로부터 자료를 가져왔음을 밝힙니다.