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아스파라거스 자몽 샐러드
by 숭구리당당숭당당 • 2023-06-15
상큼하고 쌉쌀한 자몽, 그리고 아삭하게 볶은 아스파라거스와 새콤달콤 드레싱의 특별한 만남을 즐겨보세요.
요리 정보
1
인분20
분쉬움
난이도채식
종류재료 준비
- 아스파라거스8개
- 자몽1개
- 오이고추2개
- 적양파⅛개
- 꽃상추6장
- 소금약간
- 식용유적당량
- 후추약간
요리 과정
1
아스파라거스는 밑동을 제거하고 껍질을 필러로 벗겨내 주세요. 자몽은 껍질을 제거하고 과육만 발라서 준비해 주세요.
2
분량의 재료들을 모두 골고루 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요.
3
달군 팬에 식용유를 두르고 아스파라거스를 넣어 약간 노르스름하게 볶아낸 후, 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
4
그릇에 꽃상추, 구운 아스파라거스, 자몽, 채 썬 적양파, 오이고추를 담고 드레싱을 곁들이면 완성입니다.
요리팁
자몽은 껍질을 벗긴 후 안쪽에 한 개씩 떨어지는 질긴 막 사이에 칼집을 넣어 과육만 떼어내주세요.
아스파라거스를 손질할 때는 단단한 밑동 부분은 2cm 정도 잘라낸 후 필러로 껍질을 벗겨 주어야 한결 먹기가 좋아요.
요리 동영상
댓글
5
엉동균입니다2023. 6. 16. 오전 2:59
오!! 맛있겠다!!
시에나오리2023. 6. 16. 오전 9:53
숭구리숭구리~
유빈2023. 6. 16. 오전 9:57
당당 숭당당
자몽오렌지2023. 6. 17. 오전 2:33
레시피가 흥겨워요~!!
숭구리당당숭당당2023. 6. 22. 오전 8:15
댓글입니다.