오늘의 쉐프
팔로워8|팔로잉5
달콤크리미한 복숭아 치즈 케이크
by 수현 Lee • 2023-06-13
달콤한 디저트가 당길 때, 황도로 만드는 복숭아 치즈케익 어떠세요? 달달한 황도와 진한 크림치즈가 만나 행복한 디저트 타임을 만들어줘요. 황도의 촉촉한 식감과 퐁신한 케이크 시트, 부드러운 생크림의 하모니! 완성한 케이크에 황도 몇 조각 잘라 데코해주면 소중한 사람에게 선물하기에도 좋아요!
요리 정보
5
인분60
분중간
난이도기타
종류재료 준비
- 황도 1캔400g
- 핫케이크믹스250g
- 생크림150mL
- 젤라틴 가루5g
- 크림치즈100g
- 계란1개
- 우유135mL
- 찬물5T(50g)
요리 과정
1
핫케이크믹스에 계란과 우유를 섞어 반죽한다.
2
후라이팬에 반죽을 동그랗게 구운 뒤 완전히 식혀 케이크 시트를 준비한다. Tip. 중약불에서 최소 5분이상 구워주세요.
3
젤라틴 가루는 약간의 찬물을 넣고 10분간 불린다.
4
크림치즈를 부드럽게 풀어 불린 젤라틴과 황도 캔 안에 있는 주스(100ml)를 넣고 섞는다.
5
생크림은 80%까지 휘핑하고 (4)와 섞어 케이크 크림을 완성한다.
6
무스링에 랩을 두르고 케이크 시트를 깔아준 뒤, 시트에 황도 캔 주스를 발라 적셔준다.
7
작게 썰어둔 황도(1~2조각)를 올려가며 크림을 두텁게 얹어준다.
8
슬라이스 한 황도를 케이크 위에 넉넉히 올려 장식하고, 냉장고에 3시간 이상 굳혀 완성한다.
요리팁
함께 먹을 사람들이 기뻐할 모습을 생각하며 즐겁게 요리해요~!
요리 동영상
댓글
13
개발세발자김동균2023. 6. 14. 오전 2:30
와 케이크 맛있겠어요~
오이시꾸나레2023. 6. 14. 오전 9:52
와우
엉동균입니다2023. 6. 15. 오후 3:33
대박이다 케이크 층봐~~~
숭구리당당숭당당2023. 6. 15. 오후 6:02
우왕ㅋ굳ㅋ
유빈2023. 6. 16. 오전 2:50
이번주에 꼭 해먹기!
김동균2023. 6. 16. 오전 3:16
치즈 케이크 못참죠!!
열한시반2023. 6. 16. 오전 7:20
ㅎㅇㅎㅎ
유빈2023. 6. 16. 오전 11:10
와 정말 맛있겠어요
엉동균입니다2023. 6. 17. 오전 1:12
또 먹고 싶어서 들립니다
자몽오렌지2023. 6. 17. 오전 2:44
조합이 궁금해요! 넘모 맛나보여요
괴도키드2023. 6. 17. 오전 2:51
맛있어 보여요!
시에나2023. 6. 17. 오전 8:20
베스트 오브 베스트 레시피!
수현 Lee2023. 6. 22. 오전 8:14
댓글~